La nostra pasta tirata al matterello

Ogni giorno le nostre sfogline producono non solo le tipiche tagliatelle, taglioline, tortellini e tortelloni, ma anche triangoli, mezzelune, orecchiette, spaghetti alla chitarra, garganelli e stricchetti, che saranno i protagonisti dei piatti del giorno, prevalentemente a base di pesce.

Tutte le nostre paste sono tirate a mano al matterello da un team di sfogline professioniste, depositarie di una tradizione che si tramanda di madre in figlia da generazioni e generazioni.

Su richiesta organizziamo dimostrazioni di pasta sfoglia con pranzo, aperitivo o cena a seguire, per piccoli e grandi gruppi. Per maggiori informazioni, contattaci.

Cantina Bentivoglio
Via Mascarella 4/b, 40126, Bologna